紅茶是泡還是煮

　　紅茶煮著喝，泡著喝都可以。紅茶屬于發(fā)酵茶，這種茶一般以沖泡較多，但也適于煎煮，日常生活中，可以按照自己的喜好來選擇。

　　紅茶沖泡也是有講究的，這種茶大多數(shù)地方都采用清飲泡法，即在茶湯中不加任何調(diào)料，這樣可以讓茶的滋味得到更好的體現(xiàn)。

　　沖泡紅茶建議選擇瓷杯，也可以選擇咖啡杯，用100℃左右開水，從較高的位置沖水壺水沖入茶杯，這樣茶葉就可以得到很好的發(fā)揮。

　　紅茶還可以加入一些佐料，這樣會讓其味道更加好喝。比較常見的是在紅茶茶湯中加入糖、牛乳、檸檬、咖啡、蜂蜜或香檳酒等，這樣的紅茶別有一番滋味。

　　泡紅茶的水要用含鈣鎂低的“軟水”，這樣沖泡出來的紅茶，滋味才會最佳。

　　沖泡紅茶的量喲啊根據(jù)茶的特點、客人的人數(shù)、客人的喜好來控制，如果喜歡嫩一些的茶，可以少放一些，如果喜歡濃一些的，就多放一些，這樣沖泡出來的茶葉口感更適合。

　　紅茶怎么煮

　　1.將新鮮冷水倒入壺中煮沸：由于水龍頭流出的水充滿空氣，紅茶的香氣可以被完全導出，而隔夜水、兩次開水或熱水瓶中的熱水不適合沖泡紅茶。

　　2.倒開水，逐漸加熱壺和杯子，以避免水溫變化太大：一般的茶壺有一個結(jié)實的圓形壺身，可以讓茶葉在沖泡過程中充分伸展和舞動。

　　3.仔細考慮茶葉的數(shù)量：每人用1茶匙沏濃茶，但如果你想沏好紅茶，建議用2杯紅茶沏2杯，這樣可以充分發(fā)揮紅茶的原味，享受重新斟茶的樂趣。

　　4.將開水倒入壺中泡茶：泡茶的最佳時間是水開始沸騰后30秒左右。當噴霧形成一個一美元硬幣大小的圓圈時，通常需要13分鐘。

　　5.將壺中泡好的茶湯倒入茶杯：雖然茶杯有各種形狀，但一般來說，它屬于淺底寬口的杯子，因為它不僅能讓喝茶的人充分享受紅茶的香氣，還能欣賞到它迷人的棕色。